TweetAquí os dejo el vídeo de la elaboración del postre «La Gran Manzana», un postre que hicimos para una cata de vinos en el restaurante, …
Postres
Mousse de calabaza encuadrada en chocolate
TweetAquí os traigo otro de mis postres, que hice en su día. Queda bastante resultón! Es una ligera mousse de calabaza con una láminas de …
Strudel en saquito, helado de vainilla.
TweetDel famoso Strudel aleman, he reinventado el postre. Es un saquito de manzana estofada en azúcar y canela. La pasta del saquito es pasta brick …
Tarta de queso, con dúo de coulises
TweetTípica tarta de queso (echa al horno) que venden en los supermercados. Está echa a base de queso cremoso tipo Philadelphia y queso de cabra. …
Deconstrucción de tiramisú
TweetUn impresionante postre a la vista. Delicado en sus sabores. El postre costa de: – Láminas de chocolate atemperadas (en forma cuadrada) – Crumble roto …
